rosquillas, para dandy y cualquiera que le apetezca

Ingredientes:
·50 gr de mantequilla
·1 taza de azúcar
·1 huevo batido
·2 tacitas de leche
·1 pizca de nuez moscada
·1 pizca de sal fina
·3 tazas de harina
·3 cucharaditas de levadura

Elaboración:

Se deja ablandar la mantequilla y se mezcla con una taza grande de azúcar, un huevo batido y dos tacitas de leche, se revuelve todo bien.
A continuación se añade una pizca de nuez moscada, otra pizca de sal fina, tres tazas de harina y tres cucharaditas de levadura. Se amasa y en caso necesario se agrega más harina hasta formar una bola que no se pegue a las manos.
Se estira la masa con un rodillo hasta dejala de 1/2 cm. de grosor y se cortan las rosquillas que se fríen en abundante aceite. Se escurren y se espolvorean con azúcar.

(Si se quiere se le puede echar a la masa un poco de anís, le da muy buen sabor)
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Mi madre el paso de estirar la masa con el rodillo se lo salta, directamente coge porciones, las amasa y estira con las manos y forma las rosquillas.

Ésta última vez le han salido un poco duras, he mirado por ahi otras recetas de rosquillas y pone que el aceite donde se fríen las rosquillas no tiene que estar demasiado caliente. A lo mejor es que hay que dejar un poco fermentar la masa, pero si lo hacéis tened cuidado que luego no las podréis amasar y darle forma.

Son rosquillas un poco compactas, no son para que chupen leche, más bien para untar en chocolate (yo doy dando pistas...). Pero aún así quedan muy ricas.

ainsssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssss estoy como los perros de paulov!!
Muchas gracias por la receta
DANDYYYYYYYYYYYYYYYYYY toma nota de mi direccion ajjaja

ummm q wena pinta yo kierooooooooooooo
india tu q eres la q mas cerca estas inspirate !! jajajaja
bsitosss y gracias wapa

ya tomo nota Garban, que tienen una buena pinta que pa que... ahora si te digo que como las haga te vienes pa mi casa a tomar café que yo paso de engordar sola...a mi me gusta compartir,jajajajaja!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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garbancito escribió:ummm q wena pinta yo kierooooooooooooo
india tu q eres la q mas cerca estas inspirate !! jajajaja
bsitosss y gracias wapa

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